ついにやって来ました！！
桃が！♪( ´▽｀)
昔から桃源郷と言われる位、桃は人を魅了する果物ですね。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

桃を使ったカクテルと言えばベリーニです！！

ベリーニは1948年、ヴェネツィアにあるハリーズ・バーのオーナー、ジュゼッペ・チプリアーニが、ルネッサンス期の画家ジョヴァンニ・ベリーニの展覧会の際に作ったのがはじまりと言われ、鮮やかなピンク色はベリーニの絵画をイメージしたものとも言われます。

ジョヴァンニ・ベッリーニ（Giovanni Bellini, ）は、イタリアルネサンス期の画家として知られています。
中にはジョッキで飲みたいと言われるお客様がおられる程のカクテルです。

初夏の恵みを是非カクテルで感じて下さい。
それではまた( ^_^)/~~~

デビューです。
何の事かって？

K6メンバーの佐藤がジントニックデビューをしました♪( ´▽｀)

何度かこのブログでお話ししましたがK6のジントニックはとても思い入れが強く、難関のテストに合格しないといけないので、誰かが合格するとスタッフ全員が喜びます。

今日から佐藤のジントニックが飲めるので飲みたい方は是非『佐藤のジントニック下さい』と言って下さいd(^_^o)

それではまた( ^_^)/~~~

今日5月17日はサンドロ・ボッティチェッリの命日です。
『誰！？』って感じですか？
ルネサンス期のイタリアのフィレンツェ生まれの画家で、本名はアレッサンドロ・ディ・マリアーノ・フィリペーピ (Alessandro di Mariano Filipepi) といい、ボッティチェッリは兄が太っていたことから付いた「小さな樽」という意味のあだ名だそうです。
ボッティチェルリ、ボッティチェリ、ボティチェリなどと表記されることもある様です。

初期ルネサンスで最も業績を残したフィレンツェ派の代表的画家として認知されています。

『プリマヴェーラ』と

『ヴィーナス（ウェヌス）の誕生』
の作者なので絵をみればピンとくるかもしれません。

実はボッティチェリはザクロとシャンパンのカクテルの名前でもあります。
フルーツとシャンパンのカクテルはイタリアの画家の名前がついた物が多いです。
これからの季節は桃とシャンパンで
『ベリーニ』
等、他にも色々あるのでフルーツが入って来たらその都度、紹介したいと思います。

それではまた( ^_^)/~~~

昨日の『葵祭』は雨の為今日に順延になりました。あしからずm(_ _)m

最終日の今日5月16日は松尾芭蕉が「奥の細道」に旅立った日（旧暦元禄2年3月27日）に因み、1988年から『旅の日』とされているそうです。
そこで、旅と言えば『旅がらす』という事で『オールドクロウ』の紹介です。

１８３５年創立のオールド・クロウ蒸溜所で生まれた、１７０年あまりの歴史を誇る生粋のバーボンです。
実はこの商品名は創業者のジェイムズ・クロウ博士に由来します。
名前が烏さんだったんですね（；゜０゜）

日本では故松田優作さんが愛飲した事で知られています。
かつてはジム・ビーム( Jim Beam )とバーボンウイスキー売上一位の座を競い合った程でしたがバーボンの売上低迷とともに経営不振に陥り1987年にジム・ビームに買収されました。

余談ですが旅がらすの名前の由来は、古くから語り継がれた神話で神武天皇東征のとき、熊野の険しい山道を八咫(やた)がらすが導いて一行を先に進めたと言われ、この事に因んで旅を案内をする旅がらすと言うそうです。

最後までこじつけでした(；´Д`A
それではまた( ^_^)/~~~

今日は京都三大祭りの一つ、
『葵祭』です。
平安中期の貴族の間では、単に「祭り」と言えば葵祭のことをさすほど有名だったそうです。

もともと賀茂祭と呼ばれていた祭りが葵祭と呼ばれるようになったのは、江戸時代の1694年（元禄7）に祭が再興された時。
当日の、牛車（御所車）、勅使、供奉者の衣冠、牛馬にいたるまで、すべて葵の葉で飾るようになったのでこの名になったそうです。

起源は今から約1400年前の欽明天皇の567年。
風雨がはげしく、五穀が実らなかったのが賀茂の神々の祟りであるという占いの結果を受けて、

4月の吉日に祭礼を行い、馬には鈴をかけ、人は猪頭（ししがしら）をかぶって駆競（かけくらべ）をしたところ、風雨はおさまり、五穀は豊かに実って国民も安泰になったというものだそうです。

見所は平安貴族そのままの姿で列をつくり、総勢500余名、馬36頭、牛4頭、牛車2台、輿(みこし)1台の風雅な王朝行列が、京都御所を出発して約8キロ、下鴨神社へ、さらに上賀茂神社へ向かう様子です。

今日は『葵』違いで『青い』お酒！
もちろん愛鳥週間なので鳥も忘れていません。

ハイトのクールパワー！！

ペンギンが可愛いですね♪( ´▽｀)
ドイツのお酒でウォッカベースのミントリキュールです。
ロックやソーダ割、スプモーニのカンパリの代わりに使ってもいいと思います。( ´ ▽ ` )ﾉ

今日は長くなってしまいましたね
反省( ；´Д｀)

それではまた( ^_^)/~~~

「ワイルドターキー」のブランド名は、1940年当時のオースティン・ニコルズの社長、トーマス・マッカーシーが自慢の101プルーフ(アルコール度数50.5%)のバーボンを七面鳥ハンティング仲間にふるまったところとても好評で仲間の一人が七面鳥にちなんで「ワイルドターキー」と名付けたことに由来します。

K6にあるワイルドターキーは右から
ワイルドターキー8年
ワイルドターキー12年
ワイルドターキーRYE
ワイルドターキー ケンタッキースピリット
(樽同士のブレンドをせず、熟成のピークにある一樽のみを少量瓶詰めしたもの)
になります。

ワイルドターキーでは蒸留時にアルコール度数が高いと、原材料の持つフレーバーが失われてしまうという理由から蒸留時のアルコール度数は60〜65％にて蒸留。
54〜55％にて樽詰めを行っています。
これはウィスキーにしてはアルコール度数が低めです。
その分瓶詰めする時の加水量が少なくて済むのでウィスキーの旨味を損なわないというメリットがあります。

今日はワイルドにストレートで飲み比べなんていかがでしょう
d(^_^o)

それではまた( ^_^)/~~~

今日紹介するのはグレイグースウォッカ！！
1997年に米国で最初に発売された、フランス産高級ウォッカです。
フランス産高級小麦を100%使用し、コニャック地方にて製造される最初のフランス産ウォッカで、全世界で3600万本以上の販売規模を持つ高級ウォッカとして世界最大のブランドなのです。
因みにグースはガチョウの事です。

そして今日はカクテルの日です。
アメリカの雑誌「バランス」に1806年5月13日号にてカクテルという名称が初めて使われたのが由来だそうです。

そして、そして母の日でもあります。
日頃のお母さんの苦労を労い、母への感謝を表す日ですねd(^_^o)

じゃあ今日はグレイグースを使った『ゴッドマザー』というカクテルなんかいかがでしょう。
ウォッカとアマレットのカクテルで甘みがありますがとても強いカクテルです。
なんせ『母は強し』ですからね(；´Д`A

今日の題名にある『五木ひろし』はK6のガッツ店長が走るマラソン大会が五木ひろしマラソンという大会名なので・・・・σ(^_^;)
ガッツ店長の応援もよろしくお願いします。

それではまた( ^_^)/~~~

愛鳥週間まだまだ続きます♪(´ε｀ )
今日は看護の日という事なので医療っぽいお酒から、紹介するのはフェルネット・ブランカです。
正面に鷲の絵が描いてありますねぇー。
フェルネット・ブランカは1845年、イタリアのブランカ家が創製したビター系のハーブ・リキュールです。

このフェルネット・ブランカは、ゲンチアナ、カモミール、リコリス、ジンジャー、サフラン、リュバブ、東洋系スパイスなど、30種類のハーブ・スパイスを、ワインとブランデーの混合液に漬け込み、その後濾過して1年間大型オーク樽で熟成したリキュールです。

フェルネットとはイタリアのアルプス地方で、香草 から造る薬の名称だそうでイタリアでは食後の消化を良くするための食後酒として、そのまま飲まれているとか。
かなり苦味のあるお酒なんですけどね( ；´Д｀)
一般的な飲み方はソーダ割りやオンザロックで、ビターな味わいをそのまま楽しみます。
この苦味が美味しいと感じる事が出来ればかなり大人ですね（笑）

『良薬は口に苦し』

たまには体に良さそうなお酒などはどうですか？
それではまた( ^_^)/~~~

実は昨日から『愛鳥週間』です。
という事で今日から一週間、鳥を愛するラインナップでお送りしたいと思います( ´ ▽ ` )ﾉ

先ずは『鶴』！！って事で竹鶴3連発！！
左から12年、17年、21年です。
ニッカウィスキーの余市と宮城峡を合わせたヴァッテッドモルト。

竹鶴政孝という日本のウイスキーの父でニッカウヰスキーの創業者から名付けられたウィスキーです。
『本物のウイスキーをつくりたい!!』
その一心で、日本で初めて本場スコットランドへ留学し
『おいしいウイスキーは、北の風土が育むもの』
そう確信した竹鶴さんは帰国後、余市と宮城峡、ふたつの蒸溜所を完成させました。

今年の5月25日には竹鶴25年も発売されるので楽しみです。
日本の心を感じるモルトを是非♪( ´▽｀)
それではまた( ^_^)/~~~

試飲会会場の堂島ホテルから歩いて5分位の所にあるBAR JUNIPERさんへ♪( ´▽｀)

こちらのBARはJUNIPER(セイヨウネズ)という名前の通りGINに特化したBARなんです。
写真は左から

MARTIN MILLER'S(マーティンミラーズ)イギリス
BLACK WOOD(ブラックウッド)スコットランド
XORIGUER(ショリゲル)スペイン
Van Gogh(ヴァンゴー)オランダ

です。

ジントニック、ジンリッキー、
ヘンドリックスジンとブラックウッドをミックスしたマティーニを頂き

最後にMONKEY 47(モンキー47)ドイツ
を飲み、ジンの世界を堪能させて頂きました。

試飲会でも結構飲んでいたので、この日はここで打ち止めです。σ(^_^;)

お酒の世界は本当に奥が深いと再確認できました。
まだまだ勉強しなければとやる気を頂き家路につくのでした。
それではまた( ^_^)/~~~

遊びでは無くσ(^_^;)
『modern malt whisky market in 大阪』
という試飲会&セミナーに参加してきました。

昼間から美味しいウィスキーを色々飲ませて頂き
セミナーでは色々な生産者の話を聞く事ができました。

こういう機会があると本当にその国に行ってみたいと思います。
夕方までしっかりと飲みウィスキーを堪能した後、一人大阪の街へ消えて行くのでした。
そのお話は後編で（笑）

それではまた( ^_^)/~~~

昨日のBAR SHOWの様子を写した二枚目の写真にも出ていたのですが5月29日にサントリーさんから『新山崎』『新白州』が発売されます。
今までの10年物よりもリーズナブルに飲めるウィスキーです。

今回、チーフブレンダーの福輿 伸二(ふくよ しんじ)さんをK6にお招きしてセミナーを開催しました。
ウィスキー作りのより深い所の話を色々教えて頂き非常に興味深いセミナーでした。

実は5月29日から
K6とKASK
Trefle d'or(トレフルドール)
El tesoro(エルテソロ)
Rocking chair(ロッキングチェア)
stand(スタンド)
infini8(アンフィニエイト)
で合同イベントをする予定です
♪( ´▽｀)
詳細は後日お伝えします。

それではまた( ^_^)/~~~

それではまた( ^_^)/~~~

GWは皆さん満喫されましたか？
今日が最終日ですねd(^_^o)

『こんな日に紹介するのはどうなの？』って感じですが(；´Д`A
京都、滋賀の情報誌であるLeafの4月25日発売の創刊16周年記念特大号にK6とガッツ店長が載っています。

しかも歌手の、つじあやのさんオススメのお店として紹介されています。
他にも沢山のお店も載っているので色々楽しめると思います( ´ ▽ ` )ﾉ

もし見かけたら一冊いかがでしょう。
それではまた( ^_^)/~~~

2000年から2011年まで11回開催された『ウイスキーライヴ東京』というイベントがあるのですが、今回はBAR SHOWとジョイントして日本国内での第１回目となるイベントです。

BAR SHOWとは現在世界各国で開催されている、バーの見本市的なイベントで、来場者の方がテイスティングを楽しんだりステージやブースで繰り広げられるパフォーマンスを見たりと、バーの文化をもっともっと親しむためのイベントなのです。♪( ´▽｀)

世界中で人気を集めるBAR SHOWですがアジア圏ではまだ開催されたことがありませんでした。

東京で始まり、現在では20カ国以上の輪を広げているウイスキーライヴですが、BAR SHOWとの合同開催は世界初です！
海外からも注目を集める業界の一大イベントといえます。

K6からは澤が日曜日に見に行きます（澤は日曜日と月曜日は休みです）。

澤の土産話をおたのしみに・・・
それではまた( ^_^)/~~~