まだまだ試作頑張ります

皆さんこんにちは!
k6シェフカイトです!


しとしと雨降りの週末いかがお過ごしでしょうか?
じめじめした雨模様季節は徐々に梅雨になっていますね。


さて、前回のブログでも書きました夏メニューの試作順調に進んでおります!
6月1日からのメニューですが、いいものが色々仕入れられております!


本日ご紹介するのはこちら


20220513.jpg


イワシ


ご存知ない方もいらっしゃいますが実はイワシは夏が旬。
さっぱりマリネに仕上げたり、からっと竜田揚げやフリットにしても美味しそう。
しっかりと脂が乗っております。
試作段階からいいものができそうな予感!


夏メニュー乞うご期待。


それでは本日も木屋町二条でお待ちしております!


カイトでした