フードペアリング大全

こんにちは!


今日のブログはカーヴドケィ井口です!


BALでうろうろしていると、前から気になってた本があったので購入。


フードペアリング大全、香りを分析して高い食材同士を科学的に合わせるというものです。


斬新な組み合わせ多数、、、これによるとブルーチーズとジンジャービアが合う要素が多いとか。読んでみます^_^


本日もご来店お待ちしております!


20220504.jpg