今日の肴

どうもー!
営業再開して1か月以上経ちましたが
まだ早起きする癖がなおりません。
なので最近は湯舟に浸かって
しっかり汗をだして、しっかり水を飲んで
二度寝する!
そんなターニーです。


さて、今日はめっちゃいい鳥の肝がはいったのでオイル漬けを作ってみましたー!


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煮すぎるとかたくなるので
煮こぼしてから軽く酒としょうに漬け込みます


そこからオリーブオイル、エルブドプロバンス
ニンニク、生姜、唐辛子に漬け込み
出来上がりー!


まるでフォアグラ?
ってなるような口だけです。


さあ今夜も飲み明かそう!