営業再開のお知らせ

6月1日より3店舗とも通常営業を再開いたします
スタッフ一同、みなさまのご来店をお待ちしております

当店では万全の対策を取って営業を行っております。

  • 仕切り板の設置を致しました。
  • 換気のため一時間に2回のドアオープンの営業とさせていただきます。
  • 密集、密接を防ぐ為、満席にはならない様にしております。
  • 手すりやドアノブ、カウンターなどの定期的なアルコール除菌を行っております。
  • 除菌紙おしぼりに変更します。
  • アルコールジェル、スプレーを数か所に設置しております。
    ご来店時にご利用ください。
  • スタッフの検温と体調確認、マスク着用を致します。

ウォッシュチーズ

こんばんは!

今日のブログはカーヴドケィ井口です!


今日はウォッシュチーズを紹介します。


どちらも定番ではありますが、、、


20201121.jpg


左がモンドール 、右がエポワスですね。


産地も少し違っていてモンドール はスイスとの国境ジュラ。エポワスはブルゴーニュですね。


どちらもその土地のワインがよく合います。


クリーミーなモンドールにはヴァンジョーヌ、エポワスはジュブレシャンベルタンみたいな濃いめのブルゴーニュがよく合います。


最近モンドール 入荷について聞いて頂けることが多いので書いてみました。


本日もご来店お待ちしております!