営業再開のお知らせ

6月1日より3店舗とも通常営業を再開いたします
スタッフ一同、みなさまのご来店をお待ちしております

当店では万全の対策を取って営業を行っております。

  • 仕切り板の設置を致しました。
  • 換気のため一時間に2回のドアオープンの営業とさせていただきます。
  • 密集、密接を防ぐ為、満席にはならない様にしております。
  • 手すりやドアノブ、カウンターなどの定期的なアルコール除菌を行っております。
  • 除菌紙おしぼりに変更します。
  • アルコールジェル、スプレーを数か所に設置しております。
    ご来店時にご利用ください。
  • スタッフの検温と体調確認、マスク着用を致します。

鴨スモーク

みなさんこんにちは!カイトです!
梅雨空の中いかがお過ごしでしょうか?


早く梅雨明けしてほしいですね?


ということで本日紹介するのは新メニューの中から鴨スモークをご紹介します!


ハンガリー産のよく脂の乗った鴨を使用してます。
皮目に包丁を入れてしっかりと焼き付けます。
醤油ベースのタレに漬け込み1日ねかせます。
そして強火のスモークで10分間火を通せば完成です!


ご提供のさいは本わさびをつけてご提供しますので是非ご賞味下さいませ!
それでは今夜も木屋町二条でお待ちしてます!


カイトでした