テイスティング

こんばんは!
今日のブログは井口です!


本日カーヴドケィはお休み頂いてます。
たまには読んでる本を紹介したいと思います。


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2つとも日本を代表するソムリエ、田崎さんと谷さんの本ですね。
どちらにもワインを捉えるヒントがたくさん散りばめられています、ご興味のある方は是非。


個人的にはテイスティングバイブルの後に味わいのコツを読むと、より分かりやすい気がします。


テイスティングバイブルは細かいところまで専門的に載っていて、味わいのコツはテイスティングを分かりやすく補足してもらえます。
自分もまだまだ消化中ですが、、、


本日2階のk6はオープンしております!
よろしくお願いします!