おすすめメニュー復活

みなさんこんちには!
春はもう目の前にきてますねカイトです!


先代シェフの引退から約1月がたちましたそこでおすすめメニューが復活します!!


明日月曜日から季節のおすすめメニューとして4品作らせていただきます!


その中の一つを本日はご紹介します。
鰆のムニエルブールブランソース


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今から春にかけてとても美味しい鰆をムニエルに麦芽から作ったモルトビネガーと白ワインとレモンとエシャロットを沸かしそこにバターと生クリームで仕上げたソースで飾りは魚と相性のよいディルを盛り付けてあります。


いかがでしょうまだあと3品ありますがそれは当日のお楽しみということで!


それでは今夜も木屋町二条でお待ちしております!


カイトでした