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ケラーショッペン

こんばんは!
今日のブログは井口です!


今日は火曜、カーヴドケィお休み頂いてます。
引越しで頂いたワインを頂きつつ、休日を満喫したいと思います。


20191022.jpg


ケラーショッペンという作り手です。


頂いた時は全く知りませんでしたが、ドイツの甘口ワインの名手とのこと。


ブドウ品種はシルヴァーナー、透明感があるブドウですね。


等級はアウスレーゼとあってなかなか甘いです。ソーテルヌとか程ではありませんが。


爽やかな甘みにグレープフルーツやミント、ハーブの香りが感じられます。何と合わせるか悩ましいです。勉強ですね。


本日2階のk6は変わらずオープンしてます!
よろしくお願い致します!