Cave de K お休みのお知らせ

9月25日[火]- 28日[金]まで
休ませていただきます。

9月29日(土)は
18時からオープンします。

Sake!!!

GOOD EVENING!


コンバンワ


日本酒は個人的に苦手で沢山飲むことが苦手ですが


勉強のために休日を使ってテイスティングして参りました。


ワインと違い


お水を使ったり沢山の酵母を使ったりと


非常に複雑な造りを必要とする我々の国酒


やはり1日本人として、しっかりと海外の方にプレゼンテーションできる知識であり経験は必要ですね。


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酵母違いのテイスティングセット


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違いはわかりますが、その差異を見極めて、納得するにはまだまだ長い月日を要しそうです。


人生死ぬまで勉強です。


気合いで頑張ります。


いわた