キリンチャレンジカップ2018
5月30日 19時25分 日本対ガーナ
をK6で応援しよう

琉球泡盛 勉強会

こんばんは。
ようやく寒さも峠を越したかなと感じてる松林です。


さて、今日はK6にて琉球泡盛の勉強会が行われました。
当店スタッフだけではなく 他のバーからもたくさんの方に参加していただきました。ありがとうございます。


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沖縄はうるま市石川にある神村酒造さんから専務の中里さんから まず 琉球泡盛とは という説明が。


那覇市にあるBar 泡盛倉庫さんの店長 比嘉さんから
テイスティング、泡盛の楽しみ方 飲み方、琉球王朝伝統の銘菓(冬瓜漬け)、チーズ、カカオニブとのマリアージュを教えていただきました。

比嘉さんがお持ちの急須のようなものは「カラカラ」という沖縄伝統の酒器です。


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手前のおちょこは「ちぶぐゎー」といい、合わせて使用します。ちなみに、「ちぶ」は「おちょこ」「ぐゎー」は「小さい」という意味です。


その他にも何故 泡盛というのか、使用してる麹、原料であるお米、等々たくさんのことを教えていただきました。


当店にも 酒器と泡盛 ご用意しておりますので、気になる方は泡盛をいただきながらスタッフの方へ御質問下さいませ。


それでは 本日もお待ちしております。