信州に

皆様


コンバンワ


大寒波の影響で雪もチラホラ降っています。


お足元お気を付けくださいませ。


さて


先日はソムリエ協会の出張で長野へ行って参りました。


長野といえば初めてコンクールに出場し、大敗した思い出のある地。


セミナーの会場も同じところで、3年間の月日があっという間に流れているなと


しみじみと感じました


せっかく信州は長野に来たので


ご当地料理を堪能しました
馬のモツ煮込み
信州は熊本と同じくらい実は、馬肉で有名です。


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野沢菜の天ぷらに
ホッコリそば団子
〆には戸隠そばをいただき、満喫しました。


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コンクールに向けて、ご当地の料理も学ばないといけませんので、


それを堪能できる良い機会となりました。


それでは皆様も素晴らしい日曜日を!!


いわた