日本酒テイスティング

ここ最近はわたくし岩田、日本酒について学んでいる機会が多いです。


やはり海外にでたら自ずと皆様に聞かれるのです。


日本酒とは?焼酎とは??


そういった質問を浴びるたびに、確かに自国の製品のついてあまり知らないなと実感するわけであります。


ワインについてもそう。


日本のソムリエとして、やはり日本のワインについては詳しくないといけません。


というわけで最近は日本酒について勉強しております。


ワインは自然の造る芸術品とすると、日本酒はやはり伝統と技術が詰まった造りによる酒。


知らないことが多いのと同時に学ぶことが沢山あり実りとなります。


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素敵な田んぼの写真を眺めながら、


ワインのことを考える岩田でした。