ロックオイスター

Good afternoon!!


昼と夜の気温の差にとまどっている井上です。


だんだん寒くなってきて冷たい風が吹き始めた京都。


そんな寒さを吹き飛ばすスコッチを。


ダグラスレインのロックオイスター。


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ダグラスレイン社は1948年にグラスゴーで設立されたボトラーズ。


ロックオイスターはアイラだけではなくオークニー諸島、ジュラ島、アラン島などの島物のヴァテッドスコッチ。


やはり海を思わせる様な塩風や柔らかいピート、スモーキーさを感じます。


後からほのかなハチミツ、そして胡椒のようなスパイシーな力強いフィニッシュ。


料理にも良く合い、ハイボールにしてもおいしいですよ。


では良い休日を。
本日もお待ちしております。